พื้นหลัง:
วัตถุต่างแข็ง หรือคมในอาหารอาจทำให้ไหล่ฉีกขาดและ perforation ของเนื้อเยื่อในปาก ลิ้น คอ กระเพาะอาหาร และลำไส้ ตลอดจนทำลายฟันและเหงือก จาก 1972 ถึงปี 1997, FDA สุขภาพอันตรายประเมินคณะกรรมการประเมินประมาณ 190 กรณีวัตถุต่างแข็ง หรือคมในอาหาร เหล่านี้รวมถึงกรณีของการบาดเจ็บและไม่บาดเจ็บรายงานองค์การอาหารและยา คณะกรรมการพบว่า วัตถุต่างที่น้อยกว่า 7 มม. ขนาดสูงสุด ไม่ค่อยทำให้เกิดการบาดเจ็บหรือบาดเจ็บร้ายแรงยกเว้นในกลุ่มความเสี่ยงพิเศษ เช่นทารก ผ่าตัดผู้ป่วย ผู้สูงอายุ วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ และทางคลินิกสนับสนุนข้อสรุปนี้
แข็ง หรือคมธรรมชาติประกอบอาหาร (เช่นกระดูกในทะเล เปลือกในผลิตภัณฑ์ถั่ว) ไม่น่าจะบาดเจ็บ เพราะความรู้ในส่วนของผู้บริโภคว่าส่วนประกอบส่วนประกอบธรรมชาติ และ intrinsic ของผลิตภัณฑ์เฉพาะอย่าง ข้อยกเว้นเกิดขึ้นเมื่ออาหาร =แสดงป้าย "s" ที่ประกอบยาก หรือคมแล้วเอาออกจากอาหาร เช่น pitted มะกอก สถานะของวัตถุที่แข็ง หรือคมเกิดขึ้นตามธรรมชาติในสถานการณ์เหล่านั้น (เช่น หลุมกระจายตัวในมะกอก pitted) ที่ไม่คาดคิด และอาจทำให้บาดเจ็บ FDA ได้ก่อตั้งระดับความบกพร่องการกระทำเหล่านี้ชนิดของข้อบกพร่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้มากมายในคู่มือนโยบายการปฏิบัติตามกฎระเบียบอื่น ๆ และดังนั้น พวกเขาไม่ต้องการคำแนะนำในเอกสารนี้
คำแนะนำกำกับดูแลการดำเนินการ:
ต่อไปนี้หมายถึงเกณฑ์สำหรับตัดสินการอ้างอิงโดยตรงให้ฝ่ายจัดการปฏิบัติตามกฎระเบียบ และการดำเนินงาน (HFC-210) และอ้างอิงโดยตรงนำขังไปยัง
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยความแข็ง หรือคมต่างวัตถุที่มาตรการ 7 มม. 25 มม. ความยาว
และ
ผลิตภัณฑ์พร้อมทาน หรือตามคำสั่ง หรือคำแนะนำ หรืออื่น ๆ ความต้องการ ต้องการน้อยที่สุดเพียงขั้นตอนการเตรียม เช่น ความร้อน ที่จะไม่ตัดออก ทำให้ หรือแก้อันตรายก่อนใช้
ตัวอย่างพบมีวัตถุต่างประเทศที่ตรงกับเงื่อนไข a. และ b. เหนือควรเจือตามความหมายของ 21 U.S.C. 342(a)(1)
ต่อไปนี้แสดงถึงเงื่อนไขสำหรับแนะนำการดำเนินการทางกฎหมายให้กับสำนักงาน CFSAN * ปฏิบัติ ส่วนของเจ้าหน้าที่ * (HFS-605)
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยความแข็ง หรือคมต่างวัตถุที่วัดได้ 7 มม. 25 มม.ความยาว และผลิตภัณฑ์ต้องการเตรียมการเพิ่มเติม หรือการประมวลผลที่อาจมีผลกระทบของวัตถุต่างประเทศในอาหารสำเร็จรูป ตัวอย่าง ตะแกรงเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์อาจ หรืออาจไม่เอาวัตถุต่าง ขึ้นอยู่กับขนาดของวัตถุและรูตาข่ายของ sifter ที่ออก ในสถานการณ์เหล่านี้ เตรียมการประมวลผลของอาหารต้องอธิบายในคำแนะนำที่เขียน โดยอำเภอ
หรือ
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยน้อยกว่า 7 มม.ความยาวแข็ง หรือคมวัตถุต่าง และถ้าจัดกลุ่มความเสี่ยงพิเศษ ตามที่กำหนดไว้ในส่วนพื้นหลัง เป็นหนึ่งในผู้บริโภคเป้าหมายของสินค้า
หรือ
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยความแข็ง หรือคมต่างประเทศวัตถุกว่า 25 มม.ความยาว
ตัวอย่างพบมีสิ่งแปลกปลอมที่ตรงกับเกณฑ์ c., d. หรือ e. เหนือ ควรเจือตามความหมายของ 21 U.S.C. 342(a)(1) ถ้าเป็นอันตรายสุขภาพถูกก่อตั้งขึ้น โดย CFSAN ตรวจสอบ ตรวจทาน CFSAN สุขภาพอันตรายในกรณีนี้จะพิจารณาปัจจัย mitigating อื่น ๆ ที่สามารถตัดออก ทำให้ หรือแก้ภัยก่อนการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหาร และปัจจัยต่าง ๆ รวมถึงใช้ผลิตภัณฑ์ ขั้นตอน คำแนะนำอย่างเป็นทางการ และข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับข้อบกพร่องตามธรรมชาติหลีกเลี่ยงไม่ได้ การประมวลผลต่อ
หมายเหตุ:
ถ้า CFSAN ตรวจสอบพบอันตรายสุขภาพไม่เกี่ยวข้องกับตัวอย่างที่ประกอบด้วยความแข็ง หรือคมต่างประเทศวัตถุที่ตรงกับเกณฑ์ c. หรือ d. เหนือ ตัวอย่างควรเจือตามความหมายของ * 21 U.S.C. 342(a)(3) * ถ้ารีวิว CFSAN ค้นหาบทความไม่เหมาะสำหรับอาหาร ตรวจทาน CFSAN ในกรณีนี้จะพิจารณาปัจจัยต่าง ๆ รวมทั้งขั้นตอนการประมวลผลที่ตามมา ขอบเขตการปนเปื้อน และวัตถุประสงค์การใช้ผลิตภัณฑ์
ประเภทวัสดุสิ้นเปลือง 515.350 อยู่วัตถุฝังตัวใน confectionary ซึ่งอาจทำให้อาหารดังกล่าวมีการปลอมปนในความหมายของ 21 U.S.C. 342(d)(1)
ตัวอย่างค่าธรรมเนียม:
ค่าธรรมเนียมต่อไปนี้เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามเงื่อนไข a. และ b. สำหรับตัดสินการอ้างอิงโดยตรง:
บทความ (ปลอมปนเมื่อนำเข้า และในขณะที่พาณิชย์อินเตอร์สเตต) (คือเจือขณะจัดขายหลังจากจัดส่งในอินเตอร์สเตตพาณิชย์), ตามความหมายของ 21 U.S.C. 342 (a)(1) ที่มันหมี หรือประกอบด้วยสารร้ายซึ่งอาจทำให้อาหารเปลืองสุขภาพ
บทความจะต้องปฏิเสธเข้าตาม 801(a)(3) ส่วนที่ปรากฏบทความหมี หรือประกอบด้วยสารร้ายซึ่งอาจทำให้มันเปลืองสุขภาพ
* วัสดุระหว่างเครื่องหมายดอกจันเป็นใหม่ หรือปรับปรุง *